第195章
现在既然有了稳定的订单，冰粉的供应也得正规化。配送肯定就是岳瑶了，她是大队拖拉机手，冰粉制作人员林栀就不知道让谁做了，刘向阳没多久就要回蓉城了，肯定不成。
林栀和大队部的几人又沟通了下，最后由顾建军推荐了大队里比较踏实肯干的刘翠英来干，每天算5毛钱。
林栀合计了下，一天30斤的话，差不多手生的人需要花2小时时间才能做出来。晚上吃完晚饭来大队部做好后，第二天早晨岳瑶直接就从大队部出发送货到县城国营饭店。
吃完晚饭后，顾建军过来带着林栀去大队部指导刘翠英做冰粉，顾建军举着手电筒，一边走一边给林栀介绍，原来刘翠英是大队部陈瘸子的媳妇，陈瘸子本名陈铁柱，和顾征的好兄弟陈兵是没出五服的堂兄弟关系。
三岁那年一场高烧被耽误了，落下了残疾，从此就再没离开过那张吱呀作响的木板床，个人生活基本无法自理。以至于在成年后都30好几了也说不上媳妇。
他家的情况十里八村都知道，谁家愿意将自家的闺女送过来受这伺候人的罪。
最后即便陈瘸子的爹娘愿意掏出200块钱的天价彩礼，也还是没人敢把女儿嫁去陈家。先不说能不能人道，单就一个一直要等着人照顾伺候，这就不是个姑娘愿意干的事！
而刘翠英是隔壁刘家村的，她娘死得早，没多久她爹就又娶回来了个女人，女人还带着2个儿子。略比刘翠英小几岁。所谓的有了后妈就有了后爹。
从此，十岁的翠英就成了家里的"长工"——天不亮就得挑水做饭，深夜还要纳鞋底补贴家用。好不容易熬到了20岁，村里同龄的姑娘都先后嫁人了，她后娘却绝口不提亲事。村里人都看得明白——这是要把她拴在家里当一辈子免费劳力，伺候着后娘带来的两个"金贵儿子"。
后来家里的两个儿子都娶了媳妇儿，新过门的妯娌们容不下这个大姑子，家里也住不开，后娘就又把算盘打在了刘翠英头上。
25岁的刘翠英被后娘嫁给了同村死了老婆的鳏夫，这男人前面已经有了一个十岁的儿子。刘翠英嫁过去没多久，那鳏夫就意外落水去世了。
鳏夫的兄弟些想要霸占他家的房子，就说她是扫把星，克死了他们兄弟，可别再把他们兄弟最后的血脉给克死了！于是联合起来就把她给赶出去了。她没处可去，只好又回到了娘家，娘家哪里能容得下她，将她衣服丢了出来，还一盆洗脚水泼在她身上："扫把星！克死自己的亲娘又克死男人，还想回来害我们？"
身无分文又无处可去的刘翠英正好听说江安大队的陈瘸子家想娶媳妇，一路打听，抹黑就过来了
最后她没要彩礼，只要陈家愿意娶她，她就一辈子好好伺候陈瘸子。于是两人便结了婚。
晚上林栀在大队部指导刘翠英搓冰粉，刘翠英从没做过，林栀便按步骤一步步教她，首先沉淀石灰水，1000g的灯笼籽需要15g的石灰，加入 500 - 600ml 清水，搅拌均匀，然后静置 1 - 2 小时，让石灰充分沉淀。然后再手把手教她怎么手搓冰粉籽。
1000g灯笼籽放入冷开水中浸泡 10 - 15分钟，让其充分吸水膨胀，这样在搓洗时更容易出胶。然后把浸泡好的灯笼籽放入纱布中，扎紧袋口，确保冰粉籽不会漏出。包裹得紧实一些，有助于在搓洗时更好地挤出果胶。
开始搓洗时，双手握住包裹灯笼籽的纱布，以轻柔的手法揉搓。也可以像洗手一样，双手相互摩擦，使灯笼籽在纱布中受到均匀的挤压和摩擦。提醒她们避免过于用力，否则可能会搓破灯笼籽，导致冰粉出现苦味。因着刘翠英平时也下地干活，手上有的是力气，可别一下激动就用力过猛了！
随着搓洗的进行，水会变得越来越浑浊，当水变得比较脏的时候，需要更换新的清水继续搓洗。一般来说，1000g的灯笼籽可能需要换 3 - 5 次水，直到搓出的水相对清澈，基本没有果胶被搓出为止。
整个搓洗过程也就30-40分钟左右，如果搓洗时间过长，可能会导致冰粉的口感变差。
半个多小时后，一大桶粘稠的汁水就完成了。取刚刚沉淀好的上层澄清的石灰水，缓缓淋入搓好的冰粉浆液中，一边慢慢倒入一边轻轻搅拌。
“石灰水的量要根据实际情况调整，一般来说，当冰粉浆液开始出现轻微的凝固迹象，搅拌时感觉有一定的阻力，就可以停止加入石灰水了。就像现在这个手感就不用再往里加了，翠英姐，你来试一下。”林栀握着刘翠英的手，一起轻轻搅动："对，翠英姐，你感受下，现在这浆液开始发稠了，就像搅面糊似的，力气小了就有点搅不动的感觉。"
刘翠英眯起眼睛，手背上的青筋因着用力而微微突起："咦？是比刚才要难搅动了些！"
“对，就是这个感觉，现在就不用再往里面加石灰水了。”林栀笑着从旁边拿起木桶盖，盖上：“我们一起把木桶抬着放进水缸里吧，，毕竟还要过一夜呢，用井水冰镇着，井水比较凉，可以起到一定的降温保鲜作用，让冰粉保持较好的口感和状态。”毕竟要第二天早上才送货呢。
林栀说完刚要弯腰搬桶，刘翠英已经一把将三十多斤重的木桶抱了起来，又轻轻松松放进了装有小半缸水的缸子里。
“这哪还用得着你帮忙？"刘翠英在围裙上擦了擦手，"我家那百十斤的粮袋子都是我扛。"
林栀：“”
如果女人可以选择柔弱，又怎会露出她的坚强？