第九十三章 学做泡菜
孙巧玲立马换上撒娇的语气：“郑婶太热情了，硬要尬聊。”她一边说着，一边把手里的东西放到桌上，动作轻快得像只灵巧的小鸟。
林明远在一旁看着这一幕，不禁暗自发笑。这丫头撒起谎来倒是越发熟练了，连眼神都不带飘的。不过这种小谎话，倒也无伤大雅。
孙巧云瞥了眼两人，显然也懒得追究：“行了行了，赶紧吃饭，待会还要做泡菜呢。”她一边说着，一边把最后一盘菜端上桌。
饭桌上，林明远一边扒拉着碗里的米饭，一边问道：“姐，家里狼肉还剩多少？”
“只剩下一点了。”孙巧云叹了口气，“这两天得想办法弄点肉食。”
林明远点点头，眼中闪过一丝坚定：“近日我得去山上转转，弄点肉回来。”虽然他不是什么打猎高手，但有七星形意拳傍身，对付一般野兽还是绰绰有余的。
山里的野兽不少，只要避开熊瞎子、老虎这类猛兽，其他的动物根本不在话下。他已经想好了，晚上去山边转转，不用深入山林，遇到野兽也能应付。
“你可得当心点。”孙巧云放下筷子，神色凝重，“山里可不比平地，稍不留神就会出事。”
“放心，我有分寸。”林明远笑着应道。形意拳的威力他再清楚不过，每时每刻都在提升，用不了多久，整片山林都将任他来去。
吃完饭，孙家姐妹开始清洗泡菜的食材。案板上摆满了各色蔬菜，红萝卜的鲜艳、青椒的碧绿，还有老姜的金黄，构成了一幅色彩斑斓的画面。
林明远本想帮忙，却被两人齐声赶了出来：“这种活计只有女子在做，你一边待着去。”看着她们忙碌的身影，他只好悻悻地退到一旁。
过了好一会儿，孙巧云跑出来，对着发愣的林明远说道：“明远。腌制小菜的食材已经清洗完毕，也凉晒了几天，你来教我们怎么做？”
“好啊。”林明远点头，“趁着还早，把泡菜腌上。”
案板上整齐地摆着洗好的辣椒、胡萝卜、大白菜等食材。一旁还放着一大锅凉开水和几个陶坛子。
林明远熟练地往坛子里加盐，一边搅拌一边解释：“这么大的坛子，盐要放足，不然泡不出味道。白菜要切成均匀的块，这样入味才快。”
孙巧云在一旁认真地看着，时不时点头。她的目光始终追随着林明远的动作，生怕漏掉任何细节。
林明远便动手做泡菜，边详细解释着：“做泡菜其实很简单，关键就是两点。首要就是别碰油腻，无论是水还是泡菜本身。二是必须用开水，生水绝对不行。这些都是他从郑婶那里学来的经验。腌制的卤水需加入食盐与麻糖，麻糖不仅增添甜味，还能中和辣味，让口感更好。花椒也是必不可少的，我前些天在山上发现一株野花椒树，当时花椒还未成熟。
下午去看看，要是熟了就摘些回来。”
林明远干了很久，有点累了，就直起身子，“看来麻糖不够了。下次去县城得多买点。泡菜里加点麻糖，能去腥增香。”
孙巧玲凑过来闻了闻：“好香啊！明远哥，你真厉害，什么都会。”
午休过后，孙家姐妹和陆巧云他们来到蘑菇组干活。阳光透过树叶的缝隙洒在地上，形成斑驳的光影。
“继续调配营养土，配比必须严格把控。”林明远仔细交代着，“这关系到蘑菇的成长，千万马虎不得。”
林明光拍着胸脯保证：“林哥放心，保证完成任务！”他的脸上写满了认真，显然对这份工作十分上心。
有孙家那对姊妹在场，林明远也不担心。这几个人干活都很认真，根本不用操心。这也是他愿意跟他们合作的原因，要是换成那些偷奸耍滑的，他才懒得搭理。
背上背篓，提着斧头，林明远朝山上走去。山路崎岖，但他已经习惯了这样的路况。既然上山，顺便摘些野菜野果也不错，够吃两顿是两顿。
山里资源丰富，只要肯动手，就不愁没东西吃。这年头虽然穷，但在农村，饿死人的事还真没听说过。就连那些懒散的支教老师，也能找到吃的。无非是好吃难吃的区别罢了。
很快，林明远来到山林外围。他没有停留，直接往深谷走去。白天的深谷对他来说并不危险，只要不往深处去就行。要是到了晚上，那就得多加小心了。
一路上，但凡遇到野菜蘑菇，他总是驻足采摘。山里的蘑菇味道鲜美，营养丰富。运气好的话，说不定还能碰到灵芝、灵芝之类的珍贵药材。
不过林明远上山这么多次，还真没这个运气。或许是被农户们先一步采走了。长岭子村虽无专门的药农，等到药材成熟时节，农户们也会上山碰运气。
要是采到好药材，卖个几十块钱不成问题。这在当下可是一笔不小的收入。林明远一边走一边寻找，目光在草丛间来回扫视。这片山林他已经来过多次，对地形也算熟悉。
花椒树就在前面不远处，再走一会就到了。林明远加快脚步，心里期待着能采到一些成熟的花椒。做泡菜少了花椒，总觉得少了点味道。
突然，一阵窸窸窣窣的声音传来。林明远立刻停下脚步，警惕地环顾四周。山林中的危险无处不在，稍有不慎就可能遭遇不测。
他屏住呼吸，仔细聆听着周围的动静。形意拳带来的敏锐感知让他能够更好地捕捉周围的细微变化。声音似乎是从右前方传来的，可能是什么动物在活动。
林明远握紧了手中的斧头，缓缓向声音传来的方向移动。如果是小型动物，倒是可以考虑猎取；如果是大型猛兽，他也得提防着点。
树丛轻轻晃动，一只野兔突然窜了出来。林明远眼疾手快，斧头已经脱手而出。“噗”的一声，斧头精准地击中了野兔。
“今天运气不错。”林明远笑着走过去，捡起已经断气的野兔。这只野兔个头不小，够全家人吃一顿的了。