第248章 酒酿出来了
当晚,王长峰和陈玉娆就住在了小作坊,这里的床虽然不大,俩人搂着睡也不嫌挤。*看`书.屋` ?追¨嶵?欣.章^結~
两天后的清晨,陈玉娆被一股浓郁的酒香馋醒,睁开眼,发现旁边的人不见了。
她穿好衣服,抽着鼻子,嗅着酒香出了睡觉的小屋,就看到王长峰正坐在大烧台边上,正往灶台下面加柴。
酒香就是从灶台上巨大的蒸酒锅里释放出来的。
听见开门的动静,王长峰扭头看了她,微微笑道:“起来了。”
陈玉娆吞了下口水,跑过去从后面搂住王长峰的脖子,盯着蒸锅说道:“好香啊!”
“你什么时候起来的?怎么自己搞上了!”
王长峰转身把她拽到怀里:“设备都是现成的,酿酒也不是什么难事儿,我就试着搞搞。”
“目前看来效果还不错。”
私家小作坊酿酒,分为五个步骤。
分别是发酵、蒸馏、陈酿、勾兑和灌装。
发酵的过程陈家己经做好了,就是把糖和酵母,混合着蒸好的粮食闷好,制作成酒曲。
现在王长峰进行的就是蒸馏过程。
把酒曲在蒸锅里煮沸,上面有个装了冷水的大水翁。
酒曲产出生蒸汽,遇到大水翁冷却,重新化成了液体,流出来的就是酒。
王长峰传承广博,酿酒当然也会。
“我刚把锅烧上,出酒还得等一会,你先吃早饭吧。”
灶台上边上摆着一个饭盒,里面有温热的肉包子,还有一碗豆浆。*求+书!帮! ^已_发′布_最/鑫-璋^劫/
陈玉娆就坐在王长峰怀里吃。
屋里的酒香越来越浓,馋的陈玉娆食欲大增。
几个包子吃完,陈玉娆还忍不住嗦手指。
“行了吧?弄出来点尝尝,我好想喝咱们的新酒!”
王长峰点了点她的鼻子:“小馋猫!”
他拿了个空碗,打开下面的龙头,一溜清澈的酒液,从龙头里流了出来。
霎那间,宛若实质的酒香,冲入两人的鼻息,让两人忍不住精神一震。
只接了一个碗底,王长峰就关上了龙头。
这可是头酒。
头酒的度数非常高,堪比酒精,没法多喝。
陈玉娆当然知道这个道理,可她还是忍不住伸手去拿。
“快……快给我尝尝!”
王长峰用手指尖沾了一点点酒液,送到陈玉娆嘴边:“舔舔就行了,你也不怕烧了胃!”
陈玉娆张嘴就含住了王长峰的手指,下一秒,那张俏脸就染上了一层动人的酡红。
她张开嘴,吐着舌头,伸手在嘴边扇着风。
“呼哈呼哈!”
“辣,好辣!”
“香,太香了!”
“鹅鹅鹅!”王长峰看她可爱的样子,忍不住笑出猪叫声。
陈玉娆锤了他两下:“你还笑,不信你尝尝,真的狠辣嘛!”
王长峰端起碗,仰头饮尽。¨衫*疤/墈¢书_旺\ ,勉′费+悦-读*
陈玉娆吓了一跳:“哎呀,我跟你开玩笑的,你快吐出来!”
说着,她就要伸手去掰王长峰的嘴。
那么大一口头酒喝下去,很容易烧的人胃粘膜脱落。
王长峰搂着她,不让她动。
陈玉娆紧张的看着王长峰。
王长峰脸上染了红,闭着眼细细品味。
烈酒入唇,如同含了一块火炭。
这也就是王长峰体质异于常人,换个人早就吐了。
他这么品酒,是因为只有毫无杂质的头酒,才能品尝到最原始,最纯粹的味道。
王长峰忍住了口腔中的烧灼感,片刻之后就感受到了美妙的滋味。
这酒的层次非常丰富,酒香冲顶,霸道的像是要把那股浓郁的香气灌到灵魂深处,你想不接受都不行。
把一口酒咽下去,热流点燃了胸口,迅速向西肢百骸蔓延。
王长峰的额头,渗出一层细密的汗珠。
他张开嘴,睁开眼,呼了口长气:“此酒本应天上有,人间难得几回闻!”
“玉娆,咱们发了!”
王长峰满眼都是兴奋之色。
他的兴奋,一个是因为这酒绝对是前所未有的极品,灵液培植出来的极品高粱,并没有让王长峰失望。
还有一个,是这酒竟然让王长峰的真元活跃了很多。
他刚才试着运转了一下九鼎炎魂,感觉经络都比以前顺畅了一些。
这对王长峰来说,绝对是个意外之喜。
他很清楚,酒有活血化瘀的功效,多饮伤身,少饮有益。
所以配合他的功法,才会有这样的效果。
陈玉娆舔着嘴唇:“我还想喝,再给我搞一点,就一点点!”
王长峰拍了拍她屁股:“别着急,等我勾兑一下,让你喝个爽。”
其实酒酿出来,下一个步骤应该是陈酿。
就是在封闭的
环境中储存一段时间,增加酒体的绵软度。
不经过陈酿的酒,口感太硬了,最简单的一个特征,就是辣舌头,喝下去的时候会感觉嗓子噎得慌。
哪怕是极品高粱酿出来的新酒,也会有这样的感觉。
陈酿过后,才应该是勾兑。
可现在陈玉娆着急喝,王长峰又宠着她,只好先勾兑一些出来,把酒的度数降低。
等陈玉娆喝完,他还要拿回去一些,给陈爸尝尝。
陈玉娆跑去叫陈爸了。
王长峰一个人在屋子里,看着大蒸锅发呆。
“陈酿……时间……”他自言自语片刻,脑子里突然灵光一闪,想到了先前葡萄藤在灵液下的快速成长。
他放出来一碗酒,拿出玉葫芦,往酒里滴了一滴灵液。
“滴答!”
灵液融入酒液,掀起一片涟漪。
震荡了几圈之后,王长峰瞳孔骤然收缩。
一般人可能看不出来,但王长峰的视力堪比鹰隼。
他能清晰的察觉到,酒体比刚才更清澈了。
碗里渗透的酒香,也没有刚才浓郁了。
这就好像是一把锋利出鞘的宝剑,尘封了千百年的岁月,锋芒内敛,变的朴实如华一样。
最明显的变化,就是这一大碗酒,突然往下沉了少许,一些酒竟然凭空消失了。
王长峰不知道这变化是好是坏,他试探着用指尖沾了一滴酒,缓缓放入口中。
下一秒,王长峰猛的瞪圆了眼睛,那神色就跟见了鬼一样的震惊。
“这……这怎么可能!”
首先是口感,这酒竟然变的粘稠了一些。
要知道只有陈酿了很多年的酒,才会变粘,倒在杯子里,会有挂杯的效果。
其次是酒香。
无与伦比的层次感,而且远比他参杂灵液之前的酒清晰可辨,酒香丰富的超出了王长峰的想象。
除了烧酒特有的花香,果香,他竟然品出了酱香酒的酱鲜、糊香,窖酒的窖低香,曲酒的曲香。
这就像是同时喝下了好几个品类的酒。
在传统理论上来说,这是不可能的。
普通人把好几种香型的白酒混杂一起,会感觉口感斑杂,非常的难喝。
可偏偏王长峰品了一个指头尖,就能品尝到杂而不乱,层层递进的香气。
混杂着口水,咽下酒液,那感觉简首顺畅绵软到了极致,没有丝毫的硬度。
王长峰猛的站起身来:“极品,超级极品酒!”