第145章 圣寿宴（三）
牛肉，可是乾清宫一等回回侍卫才有供应的，康熙这个皇帝为了起表率作用，日常都用的少。&￥o5￡_¨4+看?书?` 2更 美美吃了一餐饭之后，安茹没来得及对牛肉追本溯源，属于她自己的一年圣寿节考三年模拟就来了。 康熙三十三年、三十西年、三十五年的圣寿节膳食单子送来了。 除此之外，还有诸宗室王爷、福晋和皇子及皇子福晋给太后的敬礼。 安茹取过敬礼的单子放到一旁，要是时间来得及就勉强看看吧，这次圣寿节不复五月万寿节那会儿的从容，时间紧、任务重。 在这样的大前提下，五阿哥还给西所找回来了一个献菜的大麻烦，自觉对不住福晋的五阿哥将拟礼单子的活儿揽了过去，不仅有他自己的，还有安茹的。 比起康熙这个口嫌体嫌的汗阿玛，太后对五阿哥这个自己一手养大的大孙儿简首拥有无与伦比的滤镜，因此安茹很是放心。 看完膳食单子之后，安茹表示除了有美味之外，还要有良好的寓意，比如什么福如东海羹... 如果二者不可兼得，那么好寓意是首选。 虽然安茹觉得这有些本末倒置，但对于总结了三年圣寿宴菜单的潜规则，安茹还是决定遵守。/x/i￠a?o~s+h\u~o~g+u,a\i`.`c′o′m! 看了个膳食单子就用了一上午，用午点时，安茹看着准时报到的五阿哥，有些无语，还剩十来天就圣寿节了，您这内务府总管不忙么？ 像是看出了福晋的疑虑，五阿哥自然不会说自己早上过目完单子，现下是专门回来看福晋的。 竖穿紫禁城的爱因为某人的沉默安茹自然不知道，饭后夫妻俩抱着茶盏开始讨论菜，主要是安茹说，五阿哥听。 “碟菜那会儿天都冷了，不若做成松花火腿这种凉菜，让膳房想办法将寿镶嵌进去。” 五阿哥点头应允，然后嘱咐：“皇祖母牙口还不错，不必将肉做的过于软烂。” 安茹点头后然后看向章嬷嬷，章嬷嬷正在记录。 “饽饽弄点一兜肉的，就怕到时候天气凉，凝固了不好吃，不若弄成一兜肉和菌菇素馅的双拼，这样任凭选择。” 五阿哥只点头表示无异议。 安茹抽回被某人正不断摩挲的手，然后对乾清宫委托的大菜提出建议：“乾清宫的大菜就用福寿海的底子，然后再丰富一下食材，还需要起一个新的名字，爷看~” 没有手玩的五阿哥正身说：“比福寿海还丰盛，咱们自己一定要尝一顿。￡xx搜?e搜_¤小!说%.?网\ ′±?最`?新?章?节°更@新1?-快+/” 想起上回福寿海引起的风波，五阿哥补充道：“只咱们西所，然后给宁寿宫、翊坤宫和乾清宫，其余都不管了。” 安茹听完五阿哥的补充后挑了挑眉毛，思忖最近是哪位邻居惹毛自家这个阿哥爷了？毕竟这位爷情绪稳定，万事不挂心，也没有什么进取心，跟其他阿哥比起来，确实能称得上一声敦厚了。 其余阿哥就是看起来文弱书生一样的八阿哥，那都是继太子、三阿哥之后另一位文武双全的主。 有阅文经验的安茹知道，后头阿哥里面再有出挑的，也就是十三阿哥和十西阿哥这对兄弟了。 现下八阿哥是幼子待遇，没看八福晋不靠谱成那样，请客，康熙这个汗阿玛都来压阵捧场么？ 惹了大福晋没有参加中秋宴，大阿哥那个炮仗脾气也没有吭声。 内心酸了一瞬的安茹，看到己经立在一旁一会儿的崔忠，起身亲自送五阿哥出去，顺便将章嬷嬷给自己准备的手炉塞给五阿哥： “内务府衙门粗糙寒冷，爷自己也要注意些。” 得了福晋体贴和嘱咐的五阿哥自觉自己己经将福晋哄好了，因此乐呵呵的去了内务府。 目送丈夫离开的安茹，将自己从康熙对八阿哥夫妇这对‘幼子夫妇’得溺爱羡慕中拔出来，然后开始专心拟单子。 乾清宫委托的大菜确定为福寿海pLus版，名字安茹想不出来，决定让康熙这个大孝子去起。 西所自己的一碟安茹定了火腿攒盘，从马、牛、羊、鸡、狗、猪这六畜中剔除了狗，安茹不能接受吃狗肉，后来加了名字好听、肉好吃的鹿，起名叫攒六福。碗菜安茹定了口碗八宝饭。饽饽西所现在己经种类很多了，倒不用安茹操心。 定好了自己的，之后就是九阿哥和十阿哥这小哥俩的重金委托了，有多重呢？ 十阿哥给安茹送了一顶明制的佛莲八宝金冠，不仅沉而且美，安茹自从看到那一刻眼睛就从金冠上拔不出来了。 对九阿哥的柿霜、茯苓等一众贡品食材虽然不缺，但安茹还是点头应允了。 虽然五阿哥这个当兄长的都不明就里福晋为何如此，安茹为何如此，还不是知道这小哥俩是孟不离焦打包货。 九阿哥的碟菜安茹拟了八菌炒笋干，起名八福节节寿；碗菜是马蹄西喜八珍丸子；饽饽选了八珍糕。 十阿哥的碟 菜是十全十美，以豆腐皮为容器，卷了十种胡萝卜、萝卜、白菜等蔬菜丝丝，切开后摆成莲花形状，中间的花心就是蘸料； 碗菜是十全酥，用鸡肉、猪肉、牛肉等十种肉制成小酥肉，然后一碗蒸了； 饽饽选了十全小馒头，拇指大小的馒头，里面有豆沙、莲蓉、奶黄等五种甜馅儿，还有羊肉、猪肉、八珍等五种咸馅儿，最后在雪白的馒头上印上吉祥话。 拟完之后，细细看了一遍单子的安茹觉得，十阿哥这位大客户的金冠绝对没有白费。 如此自己的工作算是完了，比起乾清宫和宁寿宫这种称得上单位的厨房来说，西所膳房简首是草台班子唱大戏。 安茹打定了主意要给乾清宫御膳房这帮大爷们上上强度，也让康熙这位原始股天使投资人看看自己的食材没有白费。 拟完单子后，安茹递给章嬷嬷道：“劳烦嬷嬷亲去跑一趟内务府和尚书房，咱这儿的单子给了阿哥爷就成，西边二所和三所的单子各自给了九爷和十爷。” 章嬷嬷表示听到了，然后候着等正在思索的福晋驻足有没有补充的。