第139章忙的脚打后脑勺啊?

吗送走最后一位意犹未尽的客人,杜海将大门一关,整个餐厅瞬间就安静了。

“哎哟……累死我了……”

李豹第一个撑不住,一屁股瘫坐在椅子上,连一根手指头都不想再动一下,整个人就跟挺尸似的。

其他人也好不到哪里去,一个个东倒西歪地趴在桌子上、靠在墙边,大口大口地喘着粗气。

这几天的高强度工作,几乎榨干了他们所有的体力。

唯有陈凡,依旧精神奕奕。

他悠哉地坐在柜台后面,手里拿着一个老式算盘,修长的手指在算盘珠子上下翻飞,噼里啪啦

所有人的目光,都不自觉地汇聚到了他身上。

很快,陈凡停下了手中的动作,长长地舒了一口气,脸上露出了一个满意的笑容。

李豹有气无力地抬起头,问道:

“兄弟,算……算完了?今天咋样?”

陈凡看着眼前这帮累瘫了的兄弟,并没有直接报出总数,而是笑着慢悠悠地解释起来:

“别急,我跟你们细细算算。

今天咱们从中午到晚上,店里十张桌子,平均下来每张桌子都翻了三次台,也就是说我们一共接待了差不多三十二桌客人。”

他顿了顿,拿起账本的一页,继续说道:“刨去几个吃得少的散客,大部分都是陈大哥和范大哥的朋友们介绍来的,出手都阔绰,好几桌都是点了七八个菜,还要了最贵的牛排和甜点。

我算了一下,平均下来,一桌的消费就接近十块钱了。光是堂食这一块,咱们今天的收入就有三百一十二块。”

一桌消费十块钱!这个数字已经让兄弟们倒吸了一口凉气。要知道,在国营饭店,一家人吃顿好的,也才花个三五块钱。

陈凡没理会他们的震惊,又翻了一页账本:“再看外送。咱们今天刚推出的业务,靠着那帮大佬们的口口相传,一共跑出去了二十一单,都是送到各个单位办公室的,点的也都是硬菜,总进账是七十三块七毛。”

他将算盘往前一推,总结道:“所以,堂食的三百一十二块,加上外送的七十三块七毛,咱们今天一天的总营业额,就是三百八十五块七毛钱。”

这一次,没人觉得这个数字是凭空冒出来的了。

经过陈凡这么条理清晰地一分解,所有人都听明白了。快速的出餐,络绎不绝的客人、出手阔绰的客户群体,再加上独一无二的外送服务,才共同造就了这个商业奇迹!

“轰!”

“俺的娘咧!”一个兄弟激动得满脸通红,语无伦次地喊道,“一天!就一天!咱们挣的钱,比俺在村里刨一整年的地挣得都多!”

李豹冲到柜台前,双手撑着桌面,死死盯着账本,呼吸都变得粗重起来。

“发了……发了!凡哥!咱们真的发了!”

短暂的震惊过后,整个餐厅爆发出震耳欲聋的欢呼声。兄弟们互相拥抱着,又蹦又跳,所有的疲惫都在这一刻被巨大的喜悦冲刷得一干二净!

看着兄弟们欣喜若狂的模样,陈凡笑着压了压手,示意大家安静下来。

“行了行了,都别激动。这才哪儿到哪儿?”

他清了清嗓子,正色道,“都听我说,今天只是刚开始,明天知道咱们这儿的人会更多,来吃饭的客人也肯定会更多。都早点儿回去,养足了精神,明天可没力气干活儿!”

众人一听,也觉得在理,今天这强度确实把人累得够呛。

于是,大家伙儿在兴奋的议论声中三三两两地结伴离开,准备回去好好睡一觉。

人群散去,一直默默收拾东西的刘师傅却悄悄走到了陈凡身边,脸上带着几分厨师长的责任感,低声问道:

“小陈老板,明天的食材……你看这怎么办?要不我现在就去屠宰场那边跑一趟,给咱们预定下猪肉、牛肉和羊肉?”

他搓了搓手,又补充道:“顺便再弄点儿下水回来?那玩意儿便宜,收拾干净了做出来也香。”

陈凡闻言,心中一暖,知道刘师傅是真心为店里着想。

他笑着摇了摇头:“刘师傅,辛苦您了。

不过咱们现在开的是大餐厅,做的都是堂食正餐,跟之前摆摊卖小吃不一样了,那些杂七杂八的下水就先不要了。”

他想了想,补充道:“对了,要是能弄到新鲜的肥肠,可以多弄点儿回来,九转大肠这道菜,吃的人还是挺多的。

至于其他的食材,您就别操心了,我来想办法。您也累了一天了,赶紧回去休息吧。”

他只能这么说,总不能把系统的秘密告诉这位老实本分的厨师,更不可能说自己用的菜品大部分都是凭空变出来的。

送走了刘师傅,陈凡锁好前门,转身走进了后面的库房。

他意念一动,打开系统商城,兑换了大量经得起存放的半成品食材,比如封装好的牛排、处理干净的鱼、以及一些酱料和干货,分门别类地堆放在货架上。

这样一来,即便自己以后有事不在店里,刘师傅他们也能根据菜单,按部就班地拿出食材进行最后的烹饪。

……

第二天一大早,当杜海睡眼惺忪地拉开餐厅大门时,外面的景象直接让他倒吸了一口凉气。

只见门口黑压压地站满了人,少说也有三四十号,一个个伸长了脖子往里望,见到开门,立刻就潮水般地一拥而入!

“我的天!”

这阵仗,直接把店里刚到的一帮大小伙子给吓了一跳,随即赶忙手忙脚乱地开始招待客人。

与此同时,柜台上的电话铃声也像是疯了一样响个不停,一声接着一声,全是要点外卖的。

打来电话的,很多都是市里的机关单位,一听就是昨天来过的领导回去宣传后的结果。

店里人手根本不够用,陈凡没办法,也只能亲自上阵,骑着自行车帮忙送了几趟外卖。

大概忙活了一个多钟头,他刚送完一单回到店里,电话又响了。

陈凡顺手接起,对面传来一个有些沙哑的男人声音。