第一百八十七章 聂苍!你算什么男人
只是受困于食材匮乏,一年也做不了几次,否则这手艺传出去,比乡里面国营饭店的大厨,也不遑多让。
马有才在聂苍的带领下,一改之前的小心翼翼,吩咐做饭的时候格外的豪横。七八斤重的大鱼,一次性就炖了十条。
保证大家都能吃到饱,这是聂苍最开始时候就定下的规矩。
进山捕猎说起来轻松,实际上是把脑袋拴在裤腰带上的活路,没有这样的收获,哪里有人会放弃在生产队挣工分,干这种要命的营生。
鲶鱼这种鱼类,在东北地区传统上,炖茄子才是真正的美味。不过眼下还是初春,只能混着土豆炖着吃。
聂苍睡醒的时候,大部分队员已经起床。
这几天的操劳大家的精力消耗都很大。洗了把脸,聂苍看到众人已经开始收拾弄回来的鱼。
“队长~”马有才眼睛微红,很显然根本没有睡觉。
“见你在睡觉就没叫你起来,我问过咱们负责销售的聂如山兄弟,开了年之后县里面查的很严,有集体的配给也不能直接明着出售,这些鱼太多了。”
“咱们只能往供销社送一部分,有配售指标的话问题不大,但剩下的怎么办?”马有才有些发愁,县里面查投机倒把很严格,这东西估计只能联防大队内部消化。
“没事,卖不了就分给大家一部分,剩下的做成腌鱼,能储存很长时间。”聂苍开口,说出自己的方案。
眼下天气越来越暖和,根据黄历上的日期,今年开春的时间就在这两天。
这些鱼放不住只能想办法腌制起来,当做联防大队的储备食物也是不错的办法。
敲定了主意,马有才立即开始行动,组织大家清洗宰杀捞回来的鲶鱼。
“先让大家吃饭吧,晚点儿再开工!”聂苍闻到锅里面香喷喷的炖鱼,此时才意识到肚子里的饥饿。
昨晚回来之后太困了,根本就没来得及吃东西。
有队长放话,大家纷纷放下手里的东西,掀开锅盖开始分发早饭。
鲶鱼炖土豆的味道鲜美无比,这些纯净的地下河水养出来的冷水鱼,比之前聂苍吃过的炖鱼,味道不知好多少倍。
联防大队的人只要是集体行动回来,聚餐的伙食就没有差过,大家对炖肉或者炖鱼的这些东西早就不知道吃了多少。
“太香了~”李槐盛了一个大鱼头,放在嘴里嗦着上面的肉,脸上一副享受的表情。
“锅里还多得是,昨晚大家都辛苦了,今天特意多做了一些,让大家敞开了吃!”马有才畅快的笑道,碗里的鱼堆得都快冒尖了。
聂苍自己吃了块土豆,满嘴的绵密口感,胃里面的饥饿感瞬间被抚平,土豆吸了鱼汤的油脂和鲜味,吃起来简直比鱼肉更加可口。
聂连和聂启等人平时自己在屋里吃,但联防大队聚餐的时候,都是跟着大家一起吃。此时也抱着大碗,吃的满嘴流油。
昨晚两个半大孩子跟着聂苍进山,虽然没有下到坑洞内,可待在上面帮着转运鱼篓,出的力同样不小。一顿丰盛的早饭吃完,收拾之后的大家,立刻投入处理剩下鱼肉的工作。
对面的伐木队,只能眼睁睁看着。那香喷喷的炖鱼如同有什么魔力,顺着空气直往这边飘,馋的伐木工人们不停地吞咽口水,但只能眼巴巴看着。
昨天李大双被揍了之后,两拨人差点儿就干起来。不过慑于联防大队这帮猎人强大的武力,伐木队的人虽然心里有气,可根本就不敢跟对方发生冲突。
李大双听说肋骨断了两根,已经被送往医院救治,眼下这场闹剧肯定不算完,等抽出空来必然会闹到公社去。
联防大队这边,聂苍等人根本就没把之前的事情放在心里。
二三百条硕大的鱼,处理起来要花的功夫不小,十多个人提着水桶,从井里面取水出来,剩下的则用磨刀石将杀鱼的刀,处理到锋利的程度。
大家井然有序,这些鲶鱼没什么鱼鳞,开膛破肚之后丢在木盆里,不需要清洗直接放盐腌制起来。
一堆堆鲶鱼的内脏,剖开之后被丢进桶里。
赵老四兴冲冲的跑过来,将这些鱼肠鱼杂之类的收走。
这东西可是喂狗最好的材料,这几天没有大规模的猎物被捕猎回来,棚子里的狗饿的都有些瘦了,聂苍给赵老四制定的标准,这些狗每天吃的其实非常好,甚至比人都要吃的更饱。
单是每天四两的杂面,加上其他一些杂菜混合起来煮,保证猎犬不会被饿着。
可没有荤腥是不行的,上次捕猎回来的狼的内脏,大部分被当做诱饵喂鱼,剩下的也煮成杂碎自己吃掉,狗不能吃不说,也根本捞不着。
好不容易能见到荤腥,赵老四作为养狗的人自然开心。
几只猎犬的碗里面,刚宰杀出来的鱼内脏,直接丢进去,就是一顿美味的盛宴,看得远处伐木队的人心里直骂娘。
暴殄天物!!简直就是暴殄天物!
那鱼杂虽然不如鱼肉珍贵,但清洗干净之后红烧,甚至比肉还要好吃。
就这样直接丢给狗?这不是浪费是什么?伐木队的人顿时觉得,之前李大双说的无比正确,联防大队这群人就是作风败坏,这样明目张胆的浪费粮食,公社那边知道了不处理是不可能的。
“大家加把劲儿,一会儿处理完鱼,每个人提上一条回去,就当是这次的分红了。”聂苍见大家干劲十足,开口又添了把火。
很多人之前发的分红还没带回去,这转眼就又分了条七八斤的大鱼,简直让人羡慕到想哭。
众人朝聂苍开口道谢,聂苍有些不好意思,反而感谢大家的付出。
众人其乐融融,正开心的边干活边闲扯之时,一个女人怒气爆棚,闯进联防大队的林场院子之后,直冲聂苍而来,张口就是一阵刺耳的咒骂。
“聂苍!你特/么还算个男人吗?”